Se hornea en una fuente, se corta en porciones y se congela: sirve para toda la semana.
15 g
proteína*
120 g
por porción
6 porciones
rinde
Desde sólidos según el libro (desde el segundo mes). Si tu equipo te indicó otra cosa, sigue su indicación.
*La proteína son una estimación de referencia calculada a partir de los ingredientes; no es un análisis de laboratorio.
Rinde 6 porciones
Paso 1/5
Sofríe la cebolla 5 minutos a fuego bajo y agrega la zanahoria y el zapallo; cocina 8 minutos, hasta que suelten el agua.
Paso 2/5
Escurre bien las verduras apretándolas: si quedan húmedas, la tortilla no cuaja.
Paso 3/5
Bate los huevos con la sal y el orégano, suma las verduras y el queso desmenuzado.
Paso 4/5
Vierte en una fuente engrasada y hornea a 180 °C por 25 minutos, hasta que el centro esté firme.
Paso 5/5
Deja entibiar, corta en 6 porciones y sirve 120 g.
