Tomate y cebolla de la ensalada chilena, pero pelada, sin semillas y con la cebolla amortiguada.
21 g
proteína*
90 g de pollo + 40 g de ensalada
por porción
2 porciones
rinde
Desde sólidos según el libro (desde el segundo mes). Si tu equipo te indicó otra cosa, sigue su indicación.
*La proteína son una estimación de referencia calculada a partir de los ingredientes; no es un análisis de laboratorio.
Rinde 2 porciones
Paso 1/5
Remoja la cebolla en agua con sal 15 minutos y enjuágala: así pierde lo picante y se vuelve más digerible.
Paso 2/5
Corta los tomates en cubos chicos y mézclalos con la cebolla, el cilantro, el aceite y unas gotas de limón.
Paso 3/5
Cocina los filetes de pollo en un sartén a fuego medio 4 minutos por lado.
Paso 4/5
Deja reposar el pollo 3 minutos para que no pierda jugo.
Paso 5/5
Sirve 90 g de pollo en trozos chicos con 40 g de ensalada, y empieza por el pollo.
