La palta le da la textura cremosa y no se nota en el sabor. El cacao amargo aporta el chocolate sin azúcar.
10 g
carbohidratos*
½ taza
por porción
4 porciones
rinde
*Los carbohidratos son una estimación de referencia calculada a partir de los ingredientes; no es un análisis de laboratorio.
Rinde 4 porciones
Paso 1/4
Procesa la pulpa de las paltas con el cacao, la leche, la vainilla y la sal.
Paso 2/4
Endulza de a poco y prueba: el cacao amargo necesita más endulzante del que parece.
Paso 3/4
Sigue procesando hasta que no quede ninguna hebra verde y la mezcla esté lisa y brillante.
Paso 4/4
Reparte en 4 pocillos y refrigera al menos 1 hora antes de servir.
